Situado en el levante mallorquín, a 60 km de Palma, se encuentra Porto Cristo. Es uno de los puntos clave de las rutas turísticas de la isla ya que une a la seguridad y belleza de su playa el hechizo incomparable de las Cuevas del Drach y Cuevas del Hams. Está situado en una importante zona turística entre la Costa de los Pinos y Cala Murada. Su pequeña bahía se abre hacia el sureste y parece casi cerrada por la derecha, por una gran peña llamada Es Morro de Sa Carabassa.

El nombre de Porto Cristo viene del desembarco del Cristo en una campaña y de una imagen de la Virgen con el niño en los brazos, hacia el año 1260, como promesa por haber llegado a buen puerto tras una tormenta en el mar.

En su extremo se levanta un faro construido en 1851. El desnivel (llamado Punta d’Es Pelats) cierra parcialmente el muelle de Porto Cristo y un brazo de mar se adentra unos cuatrocientos metros hacia el oeste y tuerce después, en un ángulo recto, en dirección norte prolongándose unos trescientos metros más. Esta zona difícilmente navegable, constituye el último vestigio primitivo del puerto, que ha ido cegándose con el tiempo a causa de las tierras del aluvión, convertidas hoy en vados y en pequeñas huertas, al final de la depresión, que alcanza unos dos kilómetros, a la altura de las Cuevas del Hams, se encontraba el muelle durante la dominación romana.

Porto Cristo es hoy en día un lugar con mucho atractivo paisajístico, de los pocos pueblos junto al mar de la isla de Mallorca, que se conservan sin complejos hoteleros. Porto Cristo es un pueblo pintoresco, con un puerto de mar que todavía goza de una pequeña flota de pesca artesanal. Antiguamente fue refugio de piratas y puerto romano gracias a su especial geografía portuaria. El pueblo tiene dos joyas de la naturaleza, las Cuevas del Drach y las Cuevas dels Hams, mundialmente famosas ambas, son visitadas por millones de turistas y son parte vital de la economía del pueblo.

La ensaïmada, que sea de Ca’n Ramiro

En verano Porto Cristo se llena de turistas, veraneantes, visitantes… la población aumenta y se respira un ambiente festivo, de alegría.
La sensación veraniega, a la sombra de los pinos, tomando un refresco, cerveza, helado,  comiendo una paella, ó un rico Pa amb Oli con olivas de Soller y queso Mahón,  es única e inolvidable.  La gente de Porto Cristo es amable, tranquila y sencilla.

Los dias de Invierno, son muy tranquilos, demasiado diría yo. Durante los dias de mucho frío, lo mejor es acurrucarte al lado del calor de una buena chimenea bien encendida y comer un buen trozo de sobrassada a la brasa con pán payés, y beberte una buena copa de vino tinto mallorquín.

Sobrasada

Pa amb Oli

Podemos encontrar en Porto Cristo una tienda especializada en productos mallorquines,
Autèntic Mallorca, en dónde podrá disfrutar de los mejores productos que ofrece la isla. Productos producidos artesanalmente y 100% naturales, un deleite para su paladar y una buena elección en donde comprar lo “Autentico de Mallorca” de ahí su nombre.

Autentic Mallorca, productos mallorquines Página Web: www.autenticmallorca.com

UN POCO DE HISTORIA

Puerta del Sol

La Puerta del Sol es una plaza de Madrid (España). Aquí se encuentra el denominado Kilómetro Cero de las carreteras radiales españolas. Especialmente destaca el reloj de la Casa de Correos, que fue construido y donado en el siglo XIX por José Rodríguez de Losada, y cuyas campanadas de las 12 de la noche del 31 de diciembre marcan la tradicional toma de las doce uvas a la gran mayoría de los españoles. Dichas campanadas se empezaron a televisar el 31 de diciembre de 1962 en La 1 de TVE, a partir de ese año no se ha dejado de retransmitir por diversos canales de televisión de España.

Puerta del Sol. Madrid

Metro Sol

Historia de la Puerta del Sol

La Puerta del Sol fue en el siglo XV uno de los accesos a la cerca que contenía la antigua villa medieval de Madrid. Esta cerca estaba presidida por un Sol, indicando que la Puerta miraba hacia levante.

El Siglo de Oro convirtió a la Puerta del Sol en un lugar de reunión típico, donde se gente se reunía en torno a las Gradas de San Felipe, en la iglesia de San Felipe el Real, situada en la Puerta del Sol esquina Calle Mayor. En aquel entonces ocupaba sólo la mitad del espacio actual.

La forma actual de la Puerta del Sol no se verá hasta la construcción de la Casa de Correos, acabadada en 1768. Este edificio pasó a ser posteriormente sede la la Gobernación de Interior y cuentan que sus calabozos subterraneos eran un destino habitual de los disidentes de inicios del siglo XX, como el famoso escritor Valle Inclán. Este edicifio es fácilmente reconocible porque dispone en lo más alto de un reloj y campana. Hoy es la Sede del Gobierno de la Comunidad de Madrid.

De hecho la actual plazo se obtuvo cuando en las obras de ampliación de la Casa de Correos se decidió derribar varios edificios contiguos para realzar la construcción y quedó el solar de la actual plaza. Sólo a partir de entonces esta Puerta del Sol empezó a ser el centro de la capital, que hasta entonces había sido la cercana Plaza Mayor.

La plaza se remata con el derribo de dos edificios de la Iglesia( los conventos de San Felipe y Nuestra Señora de las Victorias ) fruto de la desamortización decretada por Mendizabal. Los arquitectos Lucio del Valle, Juan Rivera y José Morer terminan de definir la plaza haciendo las casas de aspecto uniforme que vemos al otro lado de la antigua Casa de Correos.

Esta plaza tiene muchas historias que contar: aquí fue asesinado el presidente del Consejo de Ministros, José Canalejas en 1912; aquí se declaró la II República en 1931.

Puerta del Sol 1865

”Mallorca Isla Verde” considera la agricultura como un asunto fundamental por muchas razones:

En los últimos 23 años, desde que llegue a la Isla, he visto un gran cambio en el campo. Los huertos y los cultivos de olivos se están abandonando, algo impensable en aquel tiempo.

Los agricultores manifiestan que la agricultura se ha vuelto económicamente insostenible para ellos. Los productos que recorren largas distancias, producidos en países donde la mano de obra es barata, compiten con los precios locales. Si añadimos la atracción de trabajos en el sector turístico o en la construcción, la generación joven deja la tierra para que la cuiden sus padres. Estos se están haciendo mayores y no pueden pagar trabajadores externos que cuiden sus árboles o recojan sus frutos.

Quizás todo esto cambie, quizás la crisis económica se torne en favor del regreso al campo.

¿Por que es tan importante que cultivar nuestros alimentos localmente se revitalice?

De acuerdo con los expertos y planificadores de las políticas alimentarías, ha llegado el momento de replantearse como se organiza la distribución de alimentos. Hasta ahora, no se ha realizado una revisión de los costos y la huella ecológica en emisiones de dióxido de carbono causadas por el transporte de alimentos. Al aumentar nuestra consciencia del caos climático que estamos creando, también entendemos que muchas políticas deben cambiar.

Otro punto es lo dependientes que nos hemos tornado en el precio del petróleo como parte de algo tan fundamental como la producción de alimentos. Esto nos hace entender que debemos tornarnos más independientes y enfocarnos hacia la autosuficiencia. Mallorca, además de su vulnerabilidad al se una isla, no es una excepción.

En tiempos de crisis hay que pensar en las distintas maneras de crear trabajo. Mi visión, compartida con el equipo de “Mallorca Isla Verde”, es que fortaleciendo el cultivo local puede dar lugar a un nuevo entusiasmo para la producción artesanal de alimentos, donde cultivar biodinamicamente y con sabor local puede traer nueva vida  a los jóvenes.

Cuando Mallorca decida volverse verde, los productos orgánicos locales de especies locales de frutas y vegetales pueden desde luego volverse atractivas para el mercado. Sabemos, el mercado de alimentos sanos esta creciendo y los productos locales no industriales se venden bien a un consumidor concienciado. Mallorca podría tornase una marca reconocida por su calidad ecológica, que podría ser muy favorable para el marketing de sus productos.

Hacer quesos locales, aceite, mermeladas y conservas, pastas de algarroba, bolsas de tejido mallorquín rellenas de lavanda, magníficos vinos locales, patatas tempranas de Petra, tomates secos, hierbas etc. etc. desde luego produce puestos de trabajo rurales.

Mallorca tiene muchas razones para estar orgullosa de su belleza. Una herencia de tierras trabajadas desde tiempos prehistóricos. Cuando llegaron los árabes, hicieron acequias para transportar agua donde se necesitaba, ellos probablemente construyeron las paredes de piedra seca para el cultivo en terrazas que evita la erosión, dando a los olivos una rica tierra y construyendo depósitos de agua de lluvia. Todo esto es todavía una parte importante del paisaje mallorquín y del cultivo actual.

¡Esta herencia no puede perderse! Considero a los agricultores como los guardianes de esta herencia. Cuando las terrazas de cultivo no se reparan, el precioso suelo fértil se erosiona y se pierde camino del mar, tornando mas difícil el cultivo de alimentos.

Los depósitos de agua, ”estances” se usaran cada vez mas a causa de la necesidad de utilizar el agua de lluvia y las aguas grises.

Algunos dicen que la belleza es la expresión del Amor. Yo creo lo mismo. La belleza de las Islas me llena de alegría y gratitud.

Los campesinos han dado su duro trabajo para mantener su belleza. Ha sido un acto de Amor. Frecuentemente no reconocido.

La Tierra es sagrada y todos debemos mantener a sus cuidadores. La soberanía sobre nuestras fuentes de alimentos no solo es un asunto de independencia, también da autoridad al Pueblo.