Gabriela Airaldi Doig reina del 52 Concurso Nacional de Marinera

Trujillo. El Club Libertad fue el escenario para que Gabriela Airaldi Doig sea coronada como la Reina del 52° Concurso Nacional de Marinera.
A manos de la anterior soberana, Matilde Mannucci Goicochea y de Fernando Burmester Landauro, presidente del Club Libertad; la nueva reina recibió la corona y se mostró emocionada ante la mirada de los invitados, quienes no dudaron en aplaudirla.

52 Concurso Nacional de Marinera

De esa manera empezarán las actividades oficiales previas a la competencia que, del 23 al 29 de enero, congregará a unas mil 200 parejas en la Plaza de Toros.

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LA MARINERA
La Marinera es uno de los bailes peruanos más hermosos que existen. Esta danza ha dado lugar a una fiesta que se realiza en Trujillo, del 20 al 30 de enero, donde la ciudad se viste de gala para recibir a danzantes que demuestran su arte con suma destreza.

El origen de la Marinera se remonta a los bailes de salón europeos del siglo XVIII, y el uso del pañuelo, a una moda heredada de las mujeres de la nobleza incaica. El escritor Abelardo Gamarra fue quien le puso el nombre, en honor del héroe naval Miguel Grau.

El Concurso Nacional de Marinera es el principal atractivo de la festividad, donde hombres y mujeres de todas las edades, vestidos con sus mejores prendas, danzan alegremente al compás de tubas, trompetas, tarolas y platillos, que tocan los músicos.

La coqueta bailarina luce un vestido largo finamente elaborado, con muchos vuelos debajo y una blusa bordada con motivos de su región. El hombre que la corteja lleva una faja sobre la cintura del pantalón, usa una camisa de color suave con un poncho en los hombros y el tradicional e infaltable sombrero de paja.

Durante la fiesta, la gente sale en caravanas y pasacalles, en los que se improvisan bailes de Marinera, mientras la algarabía de las personas en los carros alegóricos y el andar de los caballos de paso, embellecen la fiesta.

En el Perú existen principalmente tres tipos de marinera, de acuerdo a la región donde se baile: la Puneña es la más sobria de todas; la Limeña es elegante y cadenciosa; y la Norteña es la más alegre, provocativa, colorida y de mayor ritmo.

Nazcahuitle

La planta de Nazcahuitle fue descubierta por el botánico holandés Francis Eclair en 1872 durante su viaje de investigación científica en las selvas centroamericanas. En su búsqueda y estudios de las plantas exóticas, encontró la planta Nazcahuitle (Tecythiamis dicocialis), pariente muy lejana de la planta de café. Al realizar estudios de esta planta, Eclair observó que ésta tenía la particular propiedad de poder alterar las enzimas de grasa y neutralizarlas de manera sumamente efectiva. Posteriormente extrajo de la planta de Nazcahuitle un aceite concentrado y lo aplicó en las zonas de acumulación de grasa en el cuerpo humano y notó que la solución eliminaba las moléculas de grasa de las zonas en que se había aplicado.

GEL DE NAZCAHUITLE
Actualmente el aceite Nazcahuitle se sigue elaborando de manera muy artesanal con la receta original de Eclair y enriquecida con frutas cítricas, eucalipto, romero, hierbas de la región selvática de Costa Rica junto con reafirmantes naturales. Así nace el GEL DE NAZCAHUITLE para la eliminación de grasa.

Madrid Fusión 2011, uno de los eventos Gastronómicos mas importantes del mundo ha sido testigo nuevamente de la sazón y la calidad de la Cocina Peruana.

Por primera vez en nueve años, el almuerzo de clausura del evento gastronómico Madrid Fusión ha tenido como protagonista a la cocina peruana, donde puso de relieve toda la variedad y el sabor de su cocina.

Los chef peruanos y asociados de Apega, Victoriano López, Marissa Guiulfo y José del Castillo, junto a destacados cocineros peruanos (residentes en Perú y España) todos de la mano de Gastón Acurio, fueron elegidos para elaborar el menú final para los críticos gastronómicos, chefs internacionales y prensa especializada presentes en Madrid Fusión 2011 , el cual ha sido todo un éxito!!

Perú viene dejando su huella en Madrid Fusión desde el año 2004 y desde ese momentos, no han dejado de mostrar su inagotable fuente de insumos que son llevados a la mesa por nuestros cocineros, inspirados en las cocinas regionales.

En esta versión, la gastronomía del norte del país marcará la pauta para desnudar qué bien se funden en los fogones peruanos: “La Tradición y La Innovación”.

El reconocido chef y empresario gastronómico peruano Gastón Acurio participo de una de los diálogos más interesantes, junto al chef Pedro Subijana, El Periodista Gastronómico Ignacio Medina, y la Periodista Gastronómica Julia Pérez.