Como se sabe la Medicina Folklórica es la Tradicional propiamente dicho, que se ha ido conservando como toda tradición en la ciudad y sus alrededores.

Esta tradición comienza hace muchos años atrás cuando muchas personas no conocían los medicamentos actuales y por ende cuando se enfermaban solía curarse mediante yerbas, que ciertamente tienen poderes curativos.

LOS CURANDEROS

Antiguamente los hombres quedaban atónitos ante la muerte, no podían concebir que es un fenómeno natural. Las enfermedades como preludio de la muerte, era para ellos un aviso de la cólera divina o producto de un maleficio; por eso los primeros sacerdotes eran al mismo tiempo curanderos, es decir medico sacerdote.
Por otra parte sus métodos terapéuticos eran muy misteriosos e impresionantes que las operaciones mas audacez de nuestros tiempos, por que su escenario no era un hospital o una sala de operaciones, sino toda la naturaleza.
Este procedimientos aún persisten con muy pocas modificaciones, aunque en su forma y procedimientos se hicieron mas complejos y se diversificaron en los pueblos.

Aun se conserva casi todo el acervo cultural de nuestros antecesores, habiéndose modificado muy poco en el campo de la medicina. Existen diversos tipos de curanderos, adivinos, brujos, pero cada uno con un oficio diferente, aunque un mismo individuo puede desempeñar todos los papeles.

PLANTAS MEDICINALES

Es importante hacer notar que las plantas medicinales son muchas, de modo que resulta casi imposible catalogar todas. Actualmente aun se usan estas plantas, que son apreciadas por sus poderes curativos, generalmente para calmar algunas dolencias.

Un proceso muy usado con plantas medicinales y con otros remedios, es el de los purgantes y lavativas, en cualquier proceso febril les son aplicados al paciente para ?lavarles el estómago? pues creen que en el estómago se encuentra la causa de la elevación térmica.

A continuación pondremos algunas de las plantas medicinales, sus propiedades curativas y el modo en que se suele usar.

CHIRI-CHIRI

Es una planta medicinal de olor y sabor agradable, al tocarla se siente muy pegajosa y es fácil de ser usada por el tamaño pequeño que tiene.
Tiene las siguientes propiedades curativas:

- Se usa en mate para la tos
- Es buena para la inflamación de la garganta
- Se usa como parche en luxaciones

Se usa generalmente de la siguiente manera:
- Se hace reposar en agua hirviendo durante 3 ó 4 minutos para después colocarle azúcar.
- Una vez preparado el mate se hace enfriar hasta que este tibio para que entonces se pueda hacer gárgaras lo cual servirá para las amígdalas.
- Se hace reposar durante un día en alcohol para después colocarlo a manera de parche sobre la parte del cuerpo que esta luxada.

MANZANILLA

Esta planta medicinal crece en todos los lugares y durante todo el ańo, es una planta que tiene flores amarillas parecidas a las margaritas, pero más pequeñas, posee olor agradable y muy penetrante.

Tiene las siguientes propiedades curativas:
- Es buena para dolores estomacales.
- Es buena para calmar los nervios.
- Ayuda a calmar dolores o cólicos menstruales.

Generalmente es usada de la siguiente manera:
- Se hace reposar en agua caliente durante unos 5 minutos para tomarlo caliente.
- Se usa también como fomentos de manzanilla.

ROMERO

Es una planta medicinal de sabor agradable y picante, olor intenso; esta planta puede ser encontrada en cualquier lugar del altiplano, pero mas frecuentemente en el sector de Bolivia.

Tiene las siguientes propiedades curativas:
- Es bueno para la matriz.
- Se usa para el baño de recién nacido.
- Sirve para el cuidado de la piel contra el acné.
- Se usa para el cuidado del cabello.

Es usado de la siguiente manera:
- Se hace hervir las ramas de esta planta, luego cuando este frío se realizan los lavados internos en la matriz, y para el lavado del bebe generalmente se hace cuando esta tibio.
- Se hace hervir en agua ramas de romero, luego se coloca esto en un lavador de manera que la persona reciba el vapor para limpiar la piel.
- Cuando se hace reposar, al estar tibio es utilizado para lavar el cabello.

MUÑA

Esta planta medicinal crece en las alturas de los cerros, se parece al orégano, porque tiene hojas pequeñas. La muńa posee un olor y sabor agradable.

Entre sus propiedades curativas tenemos:
- Esta planta curativa sirve para calmar dolores estomacales.
- Cura la gripe
- Ayuda a la fertilidad en las mujeres.

Es usado de la siguiente manera:
- Se hace reposar la planta en agua hervida durante unos minutos para luego tomarlo en forma de mate. Este mate se debe tomar en el desayuno y en la comida; esto para combatir la gripe.
- El mate debe ser tomado caliente para dolores estomacales y demás.

RUDA

Es una planta que se caracteriza por su olor que es penetrante, sus hojas son parecidas a las del orégano. Se dice que esta planta atrae la buena suerte. Existe ruda hembra cuyas hojas son muy pequeñas y ruda macho que tiene las hojas mas grandes.

Entre sus propiedades curativas mencionaremos las siguientes:
- Es utilizado para calmar dolores de oído.
- Es muy bueno para curar el llamado mal de aire, que le da a una persona cuando sale de un lugar caliente directo al patio o a la calle.

Es usado de la siguiente manera:
- Se quema la ruda; el individuo deberá absorber el humo que vota; lo cual contrarresta el mal de aire.
- Para el dolor de oído, la ruda se coloca en la sien.
- Se usa también en forma de mate para tomar

COCA

Es una planta que crece en la selva, sus hojas tienen forma alargada y son de color verde oscuro. Las hojas son utilizadas por los llamados brujos para ver la suerte, pues se cree que cada forma de hoja tiene un significado.

Sus propiedades curativas son las siguientes:
- Se usa como analgésico o tranquilizante, por eso que los campesinos picchan coca para no sentir cansancio.
- Se usa para dolores de cabeza y estomacales (cólicos).

Se usa también para combatir el soroche ó mal de altura.

Usualmente se usa de la siguiente manera:
- Se hace reposar en agua caliente y hervida por unos minutos en forma de mate, esto para combatir el soroche y dolores estomacales.
- Para dolores de cabeza se coloca la coca sobre la sien.

CURACIONES CON ANIMALES

La medicina folklórica no solamente utiliza plantas medicinales, los medicamentos pertenecen a los tres reinos de la naturaleza:
Animal, Vegetal y Mineral.

Las curaciones con animales se hace con el sebo del animal, sangre y muchas veces con el animal vivo. Entre las diversas formas de curaciones con animales hemos recolectado algunos, que serán explicados posteriormente.

MURCIELAGO

El murciélago es un animal nocturno, parecido al ratón por su tamaño y pelaje, posee dos alas y tiene un sistema especial de orientación lo que ha dado origen al desarrollo por parte del hombre de un artefacto que lo imita. Estos animalitos viven en lugares oscuros sobre todo en cuevas, y generalmente se alimentan de insectos y frutas.

Entre sus beneficios y utilidades tenemos:
- Sirve para calmar la taquicardia.
- Se usa para controlar los ataque al corazón
- Sirve para la epilepsia.

Es usado de la siguiente manera:
- Para curar la epilepsia se debe tomar tres o cuatro gotas de sangre en un vaso de vino tinto.
- Para calmar la taquicardia y cura el mal del corazón se debe tomar tres a cinco gotas de sangre disueltas en un vaso de agua.

LAGARTIJAS

La lagartija en un animal de cuerpo alargado, de coloración dominantemente verde, posee cuatro extremidades. Viven por lo general en las rocas de los cerros.

Su utilidad y beneficios son:
- Sirve para curar a las personas que están mal de la cabeza, es decir para curar la locura.
- Sirve para soldar las fisuras de los huesos.

Formas de uso:
- Para curar a las personas que están mal de la cabeza, se debe colocar las lagartijas vivas sobre la cabeza de la persona para luego amarrar la cabeza con un pañuelo y dejarlo así durante una hora. Cumplida la hora se sacará las lagartijas y se las votará lejos de la casa de la persona.
- Para soldar los huesos se debe prepara una especie de masa con siete o diez colas de lagartijas, algunas hierbas y un poco de ladrillo molido que servirá de yeso. Todo este preparado se colocará sobre la parte dañada.

SAPO

El sapo es un animal que generalmente vive en lugares pantanosos su piel segrega una sustancia pegajosa que le sirve para defenderse de sus agresores.

Tenemos entre sus utilidades y beneficios los siguientes:
- Se usa para calmar el dolor cuando hay inflamación en las encías de los dientes.

Se suele usar de la siguiente forma:
- Cuando la encía esta inflamada se deberá coger un sapo recién nacido colocándose en la parte hinchada, de tal manera que calma el dolor. Se debe repetir este procedimiento durante el tiempo que dure la inflamación.

ZORRINO

El zorrino es un animal generalmente nocturno, posee una cola muy poblada de pelo largo, fino y espeso, es de color negro con blanco generalmente. Para su defensa expulsa un olor muy desagradable en su orín.

Entre sus utilidades y beneficios tenemos:
- Se usa para curar la epilepsia.
- Tiene la cualidad de quitar la tos.

Formas de uso:
- Para curar la tos se debe preparar un caldo con su carne, quitándole con sumo cuidado la vejiga para que no le provoque mal olor.
- Para curar la epilepsia se prepara una especie de chicharrón con la carne del zorrino.

CUY

El cuy es un animal domestico que tiene un ligero parecido al conejo, pero sin orejas largas, vive en las madrigueras. Pero algunas personas los crían en sus cocinas por el calor.

Sus beneficios y utilidades son:
- Sirve para curar todos los males interiores como los del corazón, pulmón, los riñones, hígado, entre otros.
- Sirve para curar el susto.

Entre sus formas de uso tenemos:
- Para curar los males internos se debe colocar el cuy vivo en la zona afectada envuelto en una tela, este actúa como radiografía ya que hace que la enfermedad de la persona se traspase a su cuerpo. Los curanderos comprueban esto cuando abren el cuerpo del cuy y detectan la enfermedad que tenia el paciente.
El cuy deberá ser colocado por el lapso de 6 a 8 horas, de preferencia el cuy deberá ser de color negro.
- Para curar el susto de niños y adultos se deberá pasar el cuy por todo el cuerpo tres veces.

El cuy como hemos dicho en otra ocasión es un simpático animalito, y digo simpático, para los que prefieren tenerlo como mascota. En otros lugares del mundo es un exquisito plato que no se debería de perder. Para los que no conocen esta tradicón peruana, visualicen estos videos instructivos si quieren estar abiertos a nuevas culturas culinarias y deseen conocerlas. Para los que disfruten de estos animalitos como mascotas, mejor no vean, disfruten con ellas.

El cuy, oriundo del Perú, tiene la carne más nutritiva que podamos encontrar con 20 por ciento de proteínas. Existen hallazgos antiguos que demuestran que el cuy fue domesticado hace más de 2,500 a 3,600 años, según estudios estratigráficos hechos en el Templo del Cerro Sechín, donde se encontraron abundantes depósitos de excretas de cuy en el primer periodo de la Cultura Paracas, denominado Cavernas.

conejillo de indias, cobaya ó cuy

Los Cobayas o Conejillos de Indias son unos pequeños mamíferos de la familia de los roedores, más concretamente nos encontramos ante una especie de animal del suborden de los caviomorfos. El uso afianzado de los Conejillos de Indias como animales de compańía es relativamente cercano. En la Edad Media era considerado en Europa una mascota de las clases altas, mientras tanto en Sudamérica era también muy requerido, pero para otros menesteres como el sabor de su carne.

Un Conejillo de Indias adulto puede llegar a medir entre 25 y 30 cm, sobre todo los ejemplares macho, y llegar a pesar hasta unos 1.800 gramos. Las hembras son algo más pequeñas. La mayor particularidad de los cobayas, desde el punto de vista reproductivo, es que las crías nacen plenamente formadas, incluso con pelo. Es conveniente que se lleven entre 4 y 6 semanas con la madre antes de llevarse a cabo la separación, pues éste es el tiempo estimado para su destete. Su esperanza de vida es de 5 a 7 años, como promedio, hay algunas que llegan hasta los 10 u 11 años.

Son animales ideales como compañía, pues no son muy caros de mantener, no son engorrosos, muy raramente muerden, pueden ser afectuosos y, a diferencia de otros roedores, su vida es eminentemente diurna, permitiendo nuestro descanso por las noches. Eso sí, son animales que requieren bastante afecto y atención para llevar una vida alegre. Es por tanto una gran responsabilidad el adoptar un Conejillo de Indias, y NUNCA ha de ser abandonado a su suerte, como ningún otro animal.

conejillo de indias, simpático animalito.

En los Andes, la carne de conejillo de Indias es uno de los platos preferidos. Perú cuenta con 22 millones de ellos. También lo comen en las regiones montañosas de Bolivia, Colombia y Ecuador. La mayoría de los que crían conejillos de Indias lo hacen para su propio consumo o para intercambiarlos por otros productos alimenticios como el arroz.

Investigadores en Ecuador y Perú han estado trabajando en la cría de muchas más variedades de conejillos de Indias de crecimiento rápido. Estas crías se están distribuyendo, poco a poco, en Sudamérica.

Alojamiento

Su alojamiento en un apartamento debe realizarse en una jaula preferentemente de barrotes con base de plástico atóxico. Las medidas de ésta variarán en función del número de ejemplares. Si para comenzar adquirimos uno (lo recomendable es más de uno, pues son animales comunitarios y sociables), la jaula debe medir, como mínimo, 60 x 36 x 30 cm. Es curioso como según en el país en el que nos encontremos, varía esta concepción. Por ejemplo en Francia no se contempla tener cobayas en jaulas de este tamaño, que se consideran pequeñas. El hecho es que una jaula así es aceptable para la vida del cobaya, siempre y cuando le pongamos algunos elementos que iremos variando para que mantengan vivo el interés de exploración de nuestro pequeño, y fundamentalmente  siempre y cuando saquemos el cobaya para que estire sus patas y corretee unas dos horas al día al menos (cuidado donde le dejamos correr, que no haya alturas, cables eléctricos…). Como accesorios para la jaula son necesarios un bebedero, una tolva para el heno y dos comederos, al menos.

La alimentación de un Conejillo de Indias se basa en la aportación esencial de heno y agua. Esto no ha de faltarle nunca. Hemos de complementar su alimentación con frutas y verduras frescas, prestando atención al aporte de Vitamina C, esencial para estos roedores que no la sintetizan, y de pienso comercializado para cobayas, que así mismo debe venir enriquecido con Vitamina C.

Para resumir, el Conejillo de Indias es un animal dócil y amigable, capaz de atender a instrucciones sencillas por su capaz de aprendizaje, de mantenimiento no muy costoso pero que requiere mucha atención. Es una mascota ideal para niños a partir de los 9-10 años y para apartamentos con espacio insuficiente para otras mascotas.

La producción tradicional

Mucha gente deja que los conejillos de Indias vivan en libertad en sus cocinas. Se podrían hacer corrales con ladrillos sin cocer (adobe) cerca o debajo del fogón ya que a los conejillos de Indias les gusta mucho el calor. Este sistema tiene sus ventajas:

• Los conejillos de Indias no trepan, entonces no se pueden escapar.
• Los protege de los perros, ratas, zorros y gatos que se alimentan de ellos.

Pero este sistema tiene también sus desventajas:

• Su reproducción no se puede planificar y entonces la producción para carne no es muy elevada.
• Como la limpieza de estos corrales no es nada fácil, cualquier enfermedad o infección se propaga con facilidad.
• Para alimentarse, escogen a las hembras preñadas creyendo que son conejillos de Indias gordos.

Este sistema es usado por mucha gente en los Andes. La producción aumentaría si se les enseñara la importancia que tiene alimentar a los conejillos de Indias dos o tres veces al día y se les capacita a reconocer las hembras preñadas.

Gastronomía

En Colombia, Ecuador y en el Perú se cría un tipo especial de este roedor para el consumo popular de su carne, la cual se encuentra en varias preparaciones culinarias de estos países. Gastrónomos famosos lo consideran un manjar y se considera que posee niveles elevados de omega 3. Tiene diversas preparaciones, posee baja acumulación de grasas y un alto porcentaje de grase en su organismo. (Véase también artículo: Conejillo de indias, cobaya ó cuy. Su preparación.)

Hay dos razas principales de cuy para alimentación, además de algunas líneas y variedades:

• Raza Perú: se caracteriza por tener buena conformación cárnica, ser precoz, es decir, tiene un rápido crecimiento o engorde, y por ser poco prolífica. Sus colores son rojo y blanco.
• Raza Andina: se caracteriza por tener buena conformación, es prolífico pero menos precoz que la raza Perú. Son de color blanco puro y de ojos negros.
• Línea Inti: se caracteriza por ser un promedio de las dos anteriores. Es un animal más forrajero y sus colores son amarillo o bayo con blanco.
• Variedad Inca.
• Línea Cieneguilla y La Molina.

Cuy chactao en un restaurante de Arequipa, Perú.

Uso en medicina tradicional

En países como el Perú y Bolivia se usa también en la medicina tradicional andina. La “Pasada de cuy” es un rito mediante el cual se pasa sobre el cuerpo del enfermo un cuy negro entero, absorbiendo así todos los embrujos que dañan al humano. (véase también artículo: medicina folklórica en Latinoamérica)

Uso en investigación

El cuy es un popular espécimen para la experimentación en investigación biomédica. De ahí que la expresión cobaya o conejo de Indias se utilice popularmente como sinónimo de objeto de experimentación.